药膳 || 红枣做法大全——粥类

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红枣做法大全

宝

粥

●

红

枣

枸

杞

粥

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红

枣

牛

奶

粥红·枣·粥·品  JUJUBE                                                Red date

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红枣——粥

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小小一红枣补气又养血健脾又益胃

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NO.1

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八宝粥.
滋阴养血防癌降脂

材料:黄豆、玉米各50克,雪耳、冬菇、莲子、枸杞各 30克,红枣8颗,蜂蜜适量。

做法:

1.雪耳提前用清水充分泡发,去蒂,洗净撕成小朵,捞出沥干水分。

2.冬菇洗净,放人温水中浸泡至变软,捞出沥干、去蒂,切成薄片。

3.红枣、莲子、枸杞子、黄豆、玉米分别淘洗干净,红枣切成两半,去除枣核,莲子用牙签去除莲子心。

4.将雪耳、黄豆、玉米、冬菇、莲子、枸杞、红枣一并放入锅中,加适量水漫过所有材料,大火煮沸后,转小火熬煮1小时至粥黏,离火稍凉后放入蜂蜜调匀即可。NO.2红枣枸杞粥.

养血益气

补肝益肾

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材料:粳米100克,枸杞20克,红枣10颗,砂糖适量。

做法:

1.枸杞放人水中浸泡10分钟,沥干备用。

2.红枣去除枣核;粳米浸泡30分钟,沥干。

3.将枸杞、红枣、粳米一并放人锅中,加适量水,大火煮沸后,转小火熬煮30分钟至粥黏稠,期间需要不停搅拌,避免粘锅。

4.待粳米开花、粥黏稠时,依据个人口味放人适量砂糖,调匀即可。

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NO.3

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红枣牛奶粥.

补血生乳

适合产妇

材料:大米100克,去皮绿豆50克,纯牛奶800毫升,红枣15颗,白糖适量。

做法:

1.红枣去除枣核,切成小粒;绿豆大米分别放人清水中浸泡30分钟,沥干水分备用。

2.取一只瓦煲,放入绿豆、大米,倒入牛奶用小火熬煮 30 分钟左右至大米、绿豆熟透。

3.待瓦煲内的大米和绿豆都煮至开花的时候,加人红枣粒、适量白糖,用小火继续熬煮10分钟,调匀即可。NO.4红枣核桃粥.

健脾益气

补脑健脑

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材料:粳米100克,红枣15颗,核桃3个冰糖适量。

做法:

1.取核桃仁,将核桃仁放入料理机内捣成碎末,备用;红枣清洗干净,切开,去除枣核。

2.粳米用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。

3.将红枣、粳米和核桃仁碎未一同放入砂锅中,加适量水漫过所有材料。大火煮沸后转小火炖煮1小时,待粥黏稠时依据个人口味放入适量冰糖,用小火续煮5分钟,调匀即可。

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NO.5

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红枣莲子百合粥.

滋阴健脾

养心安神

材料:粳米100克,莲子30克,干百合25克,红枣10颗,砂糖适量。

做法:

1.粳米放入清水中浸泡30分钟,捞出沥干。

2.红枣切成两半,去除枣核;莲子去除心。

3.干百合用清水浸泡10分钟,沥干备用。

4.取一只砂锅,将红枣、莲子、百合、粳米一并放入锅内,加适量水漫过所有材料,大火煮沸后转小火煮40分钟,待粥黏稠时加入砂溶化调味即可。
NO.6红枣淮山药粥.

健脾益气

和胃止痛

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材料:粳米100克,淮山30克,红枣10颗,冰糖适量。

做法:

1.粳米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟捞出过网筛沥干水分备用。

2.红枣清洗干净,切成两半,去除枣核;准山洗净,沥干水分后放入料理机中捣碎成末。

3.取一只砂锅,将红枣、淮山粉末、粳米一并放入锅中,加适量水漫过所有材料。

4.将砂锅置于火上,大火煮沸后改小火熬煮30分钟至粥黏稠时,加人冰糖,用小火续煮5分钟,至冰糖完全溶化后,拌匀即可。

六款红枣粥,总有一款适合你,快做做试试吧!

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