糖尿病管理：饮食、运动与用药的黄金法则

糖尿病管理：饮食、运动与用药的黄金法则

方艾竹  林州市姚村卫生院内科

糖尿病，作为一种全球性的慢性代谢性疾病，正以惊人的速度在人群中蔓延。据国际糖尿病联盟统计，全球约有 5.37 亿成年人患有糖尿病，而我国糖尿病患者人数已超过 1.4 亿。一旦被确诊为糖尿病，患者面临的不仅是血糖数值的波动，更是一场需要长期坚持的健康管理 “持久战”。在这场 “战役” 中，饮食、运动与用药构成了糖尿病管理的三大核心支柱，掌握其中的黄金法则，是有效控制血糖、预防并发症、提升生活质量的关键。

一、饮食：糖尿病管理的基石

（一）科学控制总热量

糖尿病患者的饮食首要原则是控制总热量摄入，以维持理想体重或保持合理的体重范围。根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动强度以及病情等因素，计算出每日所需的热量。一般来说，成年轻体力劳动者每天每公斤体重需要 25 - 30 千卡热量，中等体力劳动者为 30 - 35 千卡，重体力劳动者则为 35 千卡以上。例如，一位身高 170 厘米、体重 70 公斤的轻体力劳动男性糖尿病患者，其理想体重为（170 - 105）= 65 公斤，每日所需热量约为 65×30 = 1950 千卡。通过合理控制总热量，避免热量过剩导致体重增加，进而加重胰岛素抵抗，影响血糖控制。

（二）均衡营养搭配

碳水化合物：碳水化合物是人体能量的主要来源，但糖尿病患者需要选择升糖指数（GI）较低的碳水化合物。全谷物（如燕麦、糙米、全麦面包）、杂豆类（如红豆、绿豆）以及薯类（如红薯、紫薯）相较于精制米面，含有更多的膳食纤维，消化吸收相对缓慢，能够避免血糖的快速上升。建议碳水化合物的摄入量占总热量的 50% - 65%。

蛋白质：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要营养素。糖尿病患者应保证优质蛋白质的摄入，如瘦肉（鸡肉、鱼肉、牛肉）、蛋类、奶类、豆类及其制品。一般来说，蛋白质摄入量应占总热量的 15% - 20%，对于肾功能正常的患者，可适当增加蛋白质摄入；而肾功能不全的患者，则需根据病情限制蛋白质的摄入量。

脂肪：选择健康的脂肪来源，减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油中的 ω - 3 脂肪酸）有助于降低血脂，对心血管健康有益。脂肪的摄入量应占总热量的 20% - 30%，其中饱和脂肪酸的摄入量应低于总热量的 10%。

（三）饮食细节与技巧

少食多餐：将每日三餐分为 5 - 6 餐，既能避免一次进食过多导致血糖升高，又能防止长时间饥饿引发低血糖。尤其是注射胰岛素或服用降糖药物的患者，更应注意规律进食，避免血糖波动过大。

细嚼慢咽：充分咀嚼食物有助于更好地消化，同时能让大脑及时接收到饱腹感信号，防止进食过量。建议每口食物咀嚼 20 - 30 次。

控制饮食量：每餐吃到七八分饱即可，避免吃得过饱。可以使用较小的餐具，从视觉上控制食物的摄入量。

注意烹饪方式：尽量采用清蒸、水煮、凉拌等烹饪方式，减少油炸、油煎、红烧等高油烹饪方式。烹饪过程中少用盐和糖，避免食用腌制、酱制食品。

二、运动：糖尿病管理的 “良药”

（一）运动对糖尿病的益处

运动能够增强胰岛素敏感性，促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用，从而降低血糖水平。同时，运动还可以帮助减轻体重，减少脂肪堆积，改善血脂和血压状况，降低心血管疾病等并发症的发生风险。此外，运动还能提升患者的心理健康，缓解压力和焦虑情绪，增强自信心和生活满意度。

（二）选择适合的运动方式

有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车、太极拳等，是糖尿病患者的首选运动方式。有氧运动能够持续消耗能量，提高心肺功能，有助于控制血糖和体重。建议每周进行至少 150 分钟的中等强度有氧运动，可分散在 5 - 7 天内完成。中等强度运动的判断标准为：运动时心率达到（220 - 年龄）×（60% - 70%），且运动过程中微微出汗、呼吸加快但仍能正常交谈。

力量训练：包括举重、俯卧撑、仰卧起坐、弹力带训练等。力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，使身体在休息时也能消耗更多热量。建议每周进行 2 - 3 次力量训练，每次训练 2 - 3 组，每组动作重复 8 - 12 次。力量训练应与有氧运动相结合，以达到更好的控糖效果。

柔韧性训练：如瑜伽、拉伸运动等，有助于提高关节活动度，预防运动损伤，同时还能缓解肌肉紧张，放松身心。糖尿病患者可以在运动前后进行适当的柔韧性训练，每次训练 10 - 15 分钟。

（三）运动注意事项

运动时间选择：避免在空腹或餐后立即运动。建议在餐后 1 - 2 小时进行运动，此时血糖水平相对较高，运动不易引发低血糖。如果进行长时间或高强度运动，应在运动前、中、后适当补充碳水化合物，防止低血糖发生。

运动强度控制：根据自身身体状况和运动能力，逐渐增加运动强度和时间，避免过度运动。运动过程中要注意监测心率和血糖，若出现头晕、心慌、出汗、乏力等不适症状，应立即停止运动，并采取相应措施。

运动安全防护：选择合适的运动装备，如舒适的运动鞋、透气的运动服装。运动场地要平整、安全，避免在光线不足或道路状况不佳的地方运动。对于合并有糖尿病足、视网膜病变等并发症的患者，应在医生的指导下选择合适的运动方式，避免加重病情。

三、用药：糖尿病管理的重要保障

（一）了解常用降糖药物

口服降糖药

双胍类：如二甲双胍，是 2 型糖尿病患者的一线首选用药。它通过减少肝脏葡萄糖的输出、增加外周组织对葡萄糖的摄取和利用来降低血糖，同时还具有减轻体重、改善胰岛素抵抗等作用。常见的不良反应为胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等，一般从小剂量开始服用，逐渐增加剂量可减轻不良反应。

磺脲类：如格列本脲、格列齐特等，通过刺激胰岛 β 细胞分泌胰岛素来降低血糖。适用于胰岛 β 细胞尚有一定功能的 2 型糖尿病患者。使用此类药物可能会引发低血糖，尤其是在剂量过大、饮食不规律或同时使用其他增强降糖作用的药物时。

格列奈类：如瑞格列奈、那格列奈，作用机制与磺脲类相似，但起效更快，作用时间较短，能够更好地控制餐后血糖。低血糖发生风险相对较低。

α - 糖苷酶抑制剂：如阿卡波糖、伏格列波糖，通过抑制肠道 α - 糖苷酶的活性，延缓碳水化合物的吸收，从而降低餐后血糖。主要不良反应为胃肠道胀气、排气增多等，一般在进餐时与第一口饭同时嚼服。

噻唑烷二酮类：如吡格列酮，通过增加胰岛素敏感性来降低血糖，适用于胰岛素抵抗明显的 2 型糖尿病患者。可能会引起体重增加、水肿、骨折风险增加等不良反应，对于有心衰病史或心脏功能不全的患者应慎用。

二肽基肽酶 - 4（DPP - 4）抑制剂：如西格列汀、沙格列汀等，通过抑制 DPP - 4 酶的活性，增加肠促胰素的水平，促进胰岛素分泌，同时抑制胰高血糖素分泌，从而降低血糖。低血糖发生风险较低，安全性较好。

钠 - 葡萄糖协同转运蛋白 2（SGLT - 2）抑制剂：如达格列净、恩格列净等，通过抑制肾脏对葡萄糖的重吸收，促进葡萄糖从尿液中排出，从而降低血糖。还具有减轻体重、降低血压、降低心血管疾病风险等作用。可能会引起泌尿生殖系统感染、酮症酸中毒等不良反应，使用时需注意补充足够的水分。

胰岛素：对于 1 型糖尿病患者、2 型糖尿病患者在口服降糖药效果不佳、出现严重并发症、妊娠糖尿病等情况下，需要使用胰岛素治疗。胰岛素根据作用时间可分为短效胰岛素、中效胰岛素、长效胰岛素以及预混胰岛素等。胰岛素的使用剂量和注射方式需根据患者的具体情况由医生制定，使用过程中要注意监测血糖，防止低血糖发生。

（二）用药原则与注意事项

遵医嘱用药：严格按照医生的嘱咐按时、按量服用药物或注射胰岛素，不得擅自增减药量、停药或更换药物。随意调整用药方案可能会导致血糖波动，加重病情，甚至引发严重并发症。

了解药物不良反应：在用药前，患者应了解所使用药物可能出现的不良反应，以及出现不良反应时的应对方法。如果出现严重不良反应，如低血糖昏迷、过敏反应等，应立即就医。

注意药物相互作用：糖尿病患者可能同时患有其他疾病，需要服用多种药物。在用药过程中，要注意药物之间的相互作用，避免药物相互影响疗效或增加不良反应的发生风险。在就诊时，应告知医生正在服用的所有药物，以便医生合理调整用药方案。

定期复查：定期监测血糖、糖化血红蛋白、肝肾功能等指标，根据检查结果，医生可以及时调整用药方案，确保血糖控制在理想范围内，同时评估药物对身体其他器官的影响。

饮食、运动与用药三者相辅相成，共同构成了糖尿病管理的黄金法则。糖尿病患者只有将科学合理的饮食、规律适度的运动以及规范的药物治疗相结合，同时保持良好的生活习惯和积极的心态，定期进行健康检查和自我监测，才能有效控制血糖，减少并发症的发生，享受健康、高质量的生活。在糖尿病管理的道路上，患者并非孤军奋战，家人的支持、医生的指导以及社会的关爱，都将成为他们战胜疾病的强大动力。