国家卫生健康委于2026年2月2日发布公告，正式批准栀子油等22种物质作为新食品原料、食品添加剂新品种及食品相关产品新品种。具体内容，健康河南频道小编搜集如下：
一、新食品原料（5种）
- 栀子油：
- 来源：以茜草科栀子属植物栀子的干燥成熟果实为原料，经压榨、浸提、脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡等工艺制成。
- 成分：富含不饱和脂肪酸，主要包括亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素、矿物质和角鲨烯等成分。
- 使用范围：不包括婴幼儿食品。
- 食品安全指标：按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。
- 香玉牡丹花：
- 来源：芍药科芍药属植物香玉牡丹的花。
- 成分：主要营养成分为蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸等，且含有少量的多酚类物质。
- 使用范围：鉴于其在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，上述人群不宜食用。
- 食品安全指标：按照我国现行食品安全国家标准中其他蔬菜的规定执行。
- 褐藻寡糖：
- 来源：以海带、马尾藻、巨藻、泡叶藻等褐藻类植物来源的海藻酸钠为原料，经盐酸溶解、高温降解、氢氧化钠中和、脱色、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。
- 成分：由β-D-甘露糖醛酸钠和α-L-古罗糖醛酸钠经1,4-糖苷键交替连接形成的聚合度为2~10的一种低聚糖。
- 推荐食用量：≤4克/天（以褐藻寡糖含量90.0g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算）。
- 使用范围：鉴于其在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，上述人群不宜食用。
- 食品安全指标：按照公告规定执行，配套参考检验方法见国家食品安全风险评估中心官网“三新食品”栏目。
- 长双歧杆菌婴儿亚种YLGB-1496：
- 来源：从母乳中分离获得。
- 使用范围：批准列入《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，作为可用于婴幼儿食品的菌种用于食品中直接食用。
- 食品安全指标：按照公告规定执行。
- 亚麻荠籽油：
- 来源：以十字花科亚麻荠属植物亚麻荠的种子为原料，经筛选、压榨、沉淀、过滤等工艺制成。
- 成分：富含不饱和脂肪酸，主要包括α-亚麻酸、亚油酸和油酸等，且含有少量的蛋白质、维生素和矿物质。
- 使用范围：不包括婴幼儿食品。
- 食品安全指标：按照我国现行食品安全国家标准中植物油脂的规定执行。
二、食品添加剂新品种（11种）
- D-阿洛酮糖-3-差向异构酶：
- 来源：新生产菌来源的食品工业用酶制剂新品种。
- 用途：主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖，在D-阿洛酮糖加工生产中使用。
- 安全性评估：按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品工业用加工助剂使用原则，可安全用于食品生产加工过程。
- 质量规格：执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。
- 葡糖异构酶（木糖异构酶）：
- 来源：新生产菌来源的食品工业用酶制剂新品种。
- 用途：主要用于催化D-葡萄糖转化为D-果糖，如在果糖加工生产中使用。
- 安全性评估：按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品工业用加工助剂使用原则，可安全用于食品生产加工过程。
- 质量规格：执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。
- 脱氨酶：
- 来源：新生产菌来源的食品工业用酶制剂新品种。
- 用途：主要用于催化5’-腺嘌呤核苷酸（5’-AMP）的水解，如在酵母抽提物的加工工艺中使用。
- 安全性评估：按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品工业用加工助剂使用原则，可安全用于食品生产加工过程。
- 质量规格：执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。
- 蔗糖1-果糖转移酶（又名果糖基转移酶）：
- 来源：新生产菌来源的食品工业用酶制剂新品种。
- 用途：主要用于催化蔗糖转化为低聚果糖，如在低聚果糖加工生产中使用。
- 安全性评估：按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定的食品工业用加工助剂使用原则，可安全用于食品生产加工过程。
- 质量规格：执行《食品安全国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》（GB 1886.174）。
- 3’-唾液酸乳糖钠盐：
- 来源：母乳中一种母乳低聚糖。
- 用途：作为食品营养强化剂新品种，用于调制乳粉（仅限儿童用乳粉）（食品类别01.03.02）、婴儿配方食品（食品类别13.01.01）、较大婴儿和幼儿配方食品（食品类别13.01.02）、特殊医学用途婴儿配方食品（食品类别13.01.03）。
- 安全性评估：在所申报食品类别中可以安全使用。
- 质量规格：按照公告的相关要求执行，配套参考检验方法见国家食品安全风险评估中心官网“三新食品”栏目。
- 二氧化碳：
- 用途：作为食品添加剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于风味发酵乳、饮料类、配制酒等食品类别。此次公告扩大使用范围用于饮用纯净水（食品类别14.01.02）和其他类饮用水（食品类别14.01.03），调节产品口感。
- 安全性评估：在饮用纯净水和其他类饮用水中可以安全使用。
- 质量规格：执行《食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化碳》（GB 1886.228）。
- 结冷胶：
- 用途：作为增稠剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于调制乳、调制稀奶油、冷冻饮品、焙烤食品等食品类别。此次公告扩大使用范围用于稀奶油（食品类别01.05.01），改善产品感官品质。
三、食品相关产品新品种（6种）
包括硫酸钙、芥酸酰胺等物质，这些物质主要涉及扩大使用范围或使用量的添加剂，以及不饱和聚酯树脂用添加剂新品种、塑料树脂新品种、涂料及涂层用树脂新品种等。基于风险预防原则，部分物质限制用于生产婴幼儿专用食品接触材料及制品。
